Purée de tomates et aubergines : toutes nos recettes

Avec sa texture douce et veloutée, la purée de tomates agrémente agréablement un grand nombre de recettes. Plus épaisse que la sauce tomate, elle est très simple à préparer à la maison même si on en trouve facilement en conserves dans les supermarchés.

Dans un gratin, un plat de pâtes, des légumes farcis, une poêlée ou encore sur une pizza, la purée de tomates est un indispensable à avoir dans nos placards !